Вьетнамский ученый ввел понятие "рестороним" после анализа названий кафе и ресторанов Москвы
Томск. 12 октября. ИНТЕРФАКС - Аспирантка из Вьетнама филологического факультета Томского госуниверситета (ТГУ) Хоанг Тхи Хонг Чанг защитила кандидатскую диссертацию, проанализировав наименования московских кафе, ресторанов, закусочных, баров и других заведений питания, сообщает пресс-служба вуза в пятницу.
Она стала первым студентом из Вьетнама, защитившим ученую степень в ТГУ.
"Х.Т.Х.Чанг проанализировала 7 тыс. названий заведений питания Москвы: кафе, рестораны, бары, закусочные и другие, и предложила новый термин - "рестороним", - говорится в сообщении.
Также аспирантка впервые описала номенклатуру заведений питания - она составила список из более чем 300 единиц, куда помимо привычных кафе, ресторанов, закусочных, баров вошли хумусия, фалафельная, дайнер, дёнер и другие.
"Сейчас заведения питания - не просто точка питания, но и клуб, музей, концертная площадка. В связи с этим помимо квалификатора появляется уточнения двух типов: наименования-идентификаторы - "кафе по-домашнему", "семейный ресторан" и разного рода определители, которые указывают, например, на тип кухни - "чайхана", "таверна", место расположения - "лофт" или "лобби-кафе", - цитирует пресс-служба научного руководителя исследователя, доцента Филологического факультета ТГУ Галину Старикову.
По окончании обучения в аспирантуре Х.Т.Х.Чанг поедет преподавать русский язык в Хошиминском педагогическом университете, где на факультете русского языка обучаются около 400 студентов.
Томский государственный университет был открыт в 1888 году, став первым университетом в азиатской части России. ТГУ занял седьмое место в Национальном рейтинге университетов 2018 года, подготовленном Международной информационной группой "Интерфакс", поднявшись на одну строчку по сравнению с предыдущим годом.